Taula de continguts:
2023 Autora: Kaylee MacAlister | [email protected]. Última modificació: 2023-05-21 07:59
La dieta té un paper important durant la recuperació de la fractura. Ric en nutrients que participen en la reparació òssia, ajudarà a accelerar el creixement ossi. Entre ells, calci i vitamina D. Llavors, què hi ha per ajudar els ossos a curar-se més ràpidament després d’una fractura?
La nutrició té un paper dominant en el manteniment d’un esquelet saludable, tant per aconseguir la màxima densitat òssia, des de la infància fins als 20-30 anys d’edat, com per mantenir la salut òssia fins al final de l’edat adulta.
Una dieta equilibrada que cobreixi les necessitats calòriques diàries i la ingesta diària necessària de calci i vitamina D és clau per assolir el màxim de massa òssia durant la transició de la infància a l'edat adulta i reduir la taxa de pèrdua òssia en adults grans. En el cas de fractures, això permet que l’os es pugui curar; per tant, també és especialment important en el cas de lesions.
Paper de la dieta
La ingesta dietètica baixa de calci absorbeix els ossos, cosa que redueix el pes i la força. En una situació en què es trenca un os, és necessari restaurar el teixit ossi. Sense la quantitat adequada de calci a la vostra dieta, serà un procés molt més difícil i que requereix molt de temps. La ingesta diària recomanada de calci per a adults és de 1000 mg al dia, per a persones grans (dones majors de 50 anys i homes majors de 70 anys) - 1200 mg.
La dieta ha de cobrir el mínim de les seves necessitats diàries de calci, preferiblement més. Si a causa d’al·lèrgies o intoleràncies no podeu consumir-ne prou, és possible que siguin necessaris suplements.
Fòsfor i magnesi
Perquè la mineralització i la reparació òssia es produeixin correctament, també heu de consumir altres minerals: fòsfor i magnesi. Tots dos minerals formen part del teixit ossi i són essencials per al correcte procés de creixement ossi. El fòsfor és essencial per a la reparació òssia i redueix l’excreció urinària de calci, però no s’ha de consumir més que el calci, ja que també pot reduir l’absorció de calci. El magnesi és essencial per a un correcte metabolisme del calci i també afecta indirectament la mineralització òssia.
Vitamines
La vitamina D 3 és un ingredient sense el qual el cos no pot absorbir el calci. Les persones grans són especialment vulnerables a la deficiència de vitamina D3, la síntesi de la qual es redueix significativament i el risc de fractures és molt més gran. A causa del fet que els aliments no es poden subministrar en quantitats suficients, cal exposar-los al sol a la primavera i a l’estiu i, sovint, complementar-los amb vitamina D 3.
És molt important consumir la quantitat adequada de proteïnes; això és necessari per a l’absorció de calci i, per tant, per a la síntesi de col·lagen i altres proteïnes que formen el teixit ossi. La vitamina C augmenta la síntesi de col·lagen, la vitamina K és necessària per crear la proteïna osteocalcina, un dels components principals del teixit ossi, i els carotenoides actuen com a antioxidants i prevenen la pèrdua òssia.
La dieta també ha de proporcionar les quantitats correctes de zinc, manganès, bor, coure i vitamines del grup B com a ingredients que poden ser deficients en la salut esquelètica.
Selecció de productes
Els aliments que s’han d’incloure a la dieta tant com sigui possible per proporcionar proteïnes i calci són productes lactis amb poc greix, així com carn, peix i aliments vegetals fortificats amb calci. Per a les persones amb dieta vegana, cal augmentar la ingesta de llegums per augmentar la ingesta d’aquest macronutrient. També es poden requerir suplements de calci. La calç dels aliments vegetals es troba a les llavors de rosella, sèsam, tofu, llavors de llegums seques i verdures de fulla verda. Val la pena arribar a tots aquests aliments de la dieta per curar els ossos, fins i tot si consumim productes lactis.
Per reforçar els ossos, la dieta ha de ser el més variada possible: el consum de verdures de fulla verda, verdures i fruites de color taronja, vermell i morat aportarà una gran quantitat de vitamina K, antioxidants, carotenoides i vitamina C. Es poden trobar aquests micronutrients essencials en peix i marisc, llavors i fruits secs, així com cereals integrals, mongetes seques.
A la dieta, heu de limitar la ingesta de sodi (sal); això redueix l’absorció de calci. Per tant, eviteu els escabetxos, fumats, embotits i productes carnis semielaborats, productes semielaborats (menjar ràpid) i exquisideses, patates fregides, aperitius salats i aliments salats. Aquests aliments contenen molt fòsfor, cosa que, malgrat la necessitat d’una mineralització òssia adequada, ho fa massa difícil.
Per ajudar els vostres ossos a créixer més ràpidament, també heu de reduir la quantitat de cafè i te fort que beureu. Això és especialment important en els àpats, que contenen calci i magnesi, ja que reduiran la seva absorció del tracte gastrointestinal.
Suport d'informació: